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おふくろの味 いかメンチ

家底によって材料も味付けも食べ方も。。。

さまざまな いかメンチ‥‥ 

いかメンチ 

材料 イカゲソ(3~5枚分) タマネギ半分 小麦粉大さじ2くらい
    卵 適量 塩 コショウ

作り方  ① いかを細かく切ります
     ② タマネギ 粗みじん切りにします
     ③ いか タマネギを小麦粉と卵にまぶし
        塩 コショウで味を調え丸めます
       (小麦粉と卵はかたさを見ながら)
    
     ④ 丸めたいかとタマネギの固まりを油であげます
       (※低温でないと油がはねるので、低温でじっくりと)

     アツ アツをめしあがれ♪♪

自分なりの アレンジで いかメンチを味わってはいかが‥‥。  

 


 
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