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味噌ラーメン

野菜をたくさん入れて作る 味噌ラーメン‥‥

美味しく 簡単に家で作れますよぉ ‥‥

野菜ラーメン 

1人分
材料  市販のラーメンの麺 1玉 
    野菜 キャベツ 人参 タマネギ もやし 干し椎茸
    

トッピング メンマ ねぎ 乾燥わかめ もやし ゆで玉子 いりゴマ白
      ごま油 

調味料 味噌 大さじ3(気持ち多めに) ガラスープの素 小さじ2
    酒 みりん 各小さじ1 ほんだし うま味調味料(お好み)
    水 600㏄

作り方
ゆで用のお湯をわかす

中華鍋に サラダ油を熱し みじん切りにした にんにく しょうが ねぎを
炒め香りが出てきたら 野菜を加え 塩 コショウで軽く炒め
水600㏄を入れ 温めたら ほかの調味料を加え スープを作り
味を調える

トッピング用のもやしは 麺を茹でる前に ゆで用のお湯で さっと
湯通しをして取っておく

麺を茹で 器にスープを入れそこに茹で上がった麺を入れたら
トッピングの材料を盛りつけして 出来上がりです

※コクがあり 美味しい 味噌ラーメンが家でも出来ますよぉー ☆☆☆



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