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大根と油揚げの炒め煮

大根と油揚げの炒め煮

生大根を短冊切りにして 油揚げと炒めにするだけのシンプルな一品

大根の炒め煮 

材料(二人分) 生大根 10㎝ 油揚げ 半分

       A  酒 みりん 醤油 各大さじ1 砂糖 小さじ2

作り方  生大根は薄く短冊切り 油揚げは細切り サラダ油かごま油

      お好みの油で炒め煮するだけです。

      醤油は味見をしながら 調整

      ほんだし うま味調味料は お好みで

※ 使用する油で 味のちがいを試してみてください。

  今回家は ごま油を使いましたが交互に使って作っています。  



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