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たけのこと豚肉のとうがらし炒め

たけのこと豚肉のとうがらし炒め

豚肉を炒め 酒 しょうゆで味付けし たけのこを 炒め合わせるだけの
シンプルなぁ~ 一品‥‥☆

たけのこと豚肉のとうがらしいため 

材料(二人分) たけのこ(水煮)100㌘ 豚肉(バラ肉)30㌘ 
       A  酒 大さじ半~1
          しょうゆ 大さじ半~1
          塩 少々
 
       糸とうがらし(一味) 少々 
       
       サラダ油 小さじ半~1

ほんだし うま味調味料は お好みで‥‥。

作り方  たけのこは太い部分を5㎜厚さの半月切りに 穂先を縦に5㎜厚さ
     に切る 豚肉は1㎝幅に切る

     フライパンに油を熱し 豚肉と糸とうがらしを 炒める
     肉の色が変わったら A を加え たけのこを加えて さらに炒める
 
※ 糸とうがらしがなかったので 今回一味を使いました
  豚肉はバラ肉がおすすめかも‥‥‥。


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