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ほうれん草の乾物和え

うま味の ある乾物で‥‥

いつものおひたしが グレードアップ しちゃうかも‥‥‥☆

ほうれんそうの乾物あえ 

材料(二人分)
 
ほうれんそう

材料

ほうれん草 一束 焼き海苔 1/2枚 削りがつお 小1袋(5㌘)

ちりめんじゃこ 大さじ2 いり白ごま いり黒ごま 各大さじ1

オイスターソース 醤油 ごま油 各小さじ1

作り方

ほうれん草は塩少々を加えた熱湯で茹で 水にとって冷ます。

水けをしぼって3㎝の長さに切り さらに水けをしぼっておく

ほうれんそうを茹でる 

ほうれんそう水にひたす 

のりは1㎝角ぐらいの 大きさにちぎる

のり 

ほうれん草を加え

ほうれんそうを加える 

削りがつお ちりめんじゃこを2~3回に分け入れてはそのつどよくまぜる

鰹節を加える 

ちりめんじゃこを加える 

ごまを振り入れてまぜ 
オイスターソース 醤油 ごま油を加えて良く混ぜ合わせる

ごまを入れる 

ほうれん草の乾物和えの出来上がり

ご飯のお供 お酒のつまみ お弁当の一品にどうぞ‥‥。


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