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タケノコと身欠きにしんの炒め物

根曲がり竹をメインの素材に‥‥

糸こん と 身欠きにしん で 作っています。

味もさることながら シャキ シャキ とした 歯触りも 楽しめる

うれしい料理です。。。

タケノコとみがきにしんの炒め物1 

材料 水煮のタケノコ 一袋 (国産) 皮剥の身欠きにしん 一袋 
   糸こん 一袋 (小)

作り方 フライパンに サラダ油 少々を入れ 温まったら 材料を加え
    {身欠きにしんは キッチンペーパーで さっと油をふきとり}
   {タケノコ 糸こん 身欠きにしん 食べやすい大きさに切る}

タケノコとみがきにしんの炒め物2  

酒 みりん 醤油 適量 を 加え 炒め煮 して 出来上がり

ミズ ワラビ 山菜づくしで 作る場合もあれば‥‥ 

豚肉 入れる 場合もあります。


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