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ゆで豚とキャベツのおろしあえ

歯ざわりの いいさっぱり味‥‥。

食欲が落ちたとき とか 食欲の落ちる夏には 最適 だねぇ~~。

ゆで豚とキャベツのおろしあえ 

材料 二人分
豚ヒレ肉(かたまり) 200㌘
キャベツ  1/8個
    
A   おろし大根 5㎝分
    おろししょうが 1/2かけ分
    しょうゆ 大さじ2
    ごま油  大さじ半
一味とうがらし 少々

作り方  キャベツは 一口大に切る
      なべに湯を沸かして 塩少々を加え さっとゆで

キャベツを茹でる 

ざるに上げ 湯をきる

キャベツを湯をきる
 

豚ヒレ肉は

豚ヒレ肉1 

3㎜ぐらいの 厚さに切る

豚ヒレ肉2 

なべの湯を 再び 沸かして 肉を入れ 箸で ほぐし中まで
火を通す

豚ヒレ肉を茹でる 

ざるに上げ 湯をきる

豚ヒレ肉を湯きる  

Aの材料を ボールに入れて混ぜあわせ

おろしあえ 

キャベツと肉を加えて和え 

豚ヒレ肉とキャベツを加える 

器に盛りつけて 出来上がり

一味とうがらしを 好みに振って 召し上がれ‥‥。

 


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